Rezept: Geburtstagskuchen mit Smarties und KitKats

Hey meine Lieben,
heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch. Und zwar handelt es sich diesmal um einen Kuchen. Meine Schwester hatte am 27.3. Geburtstag und da habe ich diesen für sie gebacken.

Ihr braucht:

• Für den Kuchen:
• 300 g Mehl
• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 5 Eier
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Glas Mineralwasser
• 2 Päckchen Schokoladenpudding (ca. 200 g) zum kalt Einrühren! (z.B. Dr. Oetker)
• 1 Tafel (200 g) Blockschokolade
• Für die Dekoration:
• 400g Sahne
• 5 EL Puderzucker
• 3 EL Kakaopulver
• 3 Packungen Smarties (die großen in der Röhre)
• 3 Packungen Kitkats (die großen in der 5x4er Packung)
• (Bei den Kitkats und Smarties ist es besser, ihr habt zu viele, als zu wenig...)
• Geschenkband

Kuchen:

Als erstes vermischt ihr das Mehl mit dem Backpulver in einer großen Schüssel. 

Dann schmelzt ihr die Butter in einen Topf, gießt sie anschließend zu der Mehl-Backpulver-Mischung und verrührt alles mit einem Handrührgerät.

Ebenso gebt ihr das Puddingpulver und ein Glas Mineralwasser hinzu. (Wenn eure Eier größer waren, gebt ruhig etwas mehr Wasser hinzu). Durch das Wasser wird der Kuchen zum Schluss schön locker und saftig.

Nun zerkleinert ihr die Blockschokolade mit z.B. einem Hammer (Lasst ruhig nicht zu kleine Stücke, damit die nach dem Backen noch erhalten sind) und mischt auch diese mit einem Löffel in den Teig. 

Jetzt könnt ihr den Backofen auf 180° vorheizen.

Fettet dann die Springform mit etwas Butter ein und gieße den Teig hinein. 

Nach 60 Minuten könnt ihr den Kuchen dann auf dem Ofen nehmen.

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Dekoration:

Während der Kuchen abkühlt (am besten im Kühlschrank), bereitet ihr die Dekoration vor. 

Dazu mischt ihr die Sahne mit dem Kakaopulver und dem Puderzucker. 

Anschließend schlagt ihr die Sahne.

Wenn der Kuchen kalt ist (Wichtig: Bei noch warmen Kuchen schmilzt die Sahne und ihr habt eine ziemliche Sauerei...), gebt ihr die Sahne sowohl auf den Kuchen, als auch an den Rand. Ruhig großzügig verteilen, damit nachher alles gut hält. 

Dann brecht ihr die Kitkats so auseinander, dass ihr immer zwei zusammen habt und klebt sie an den Rand des Kuchens. Nachdem ihr das gemacht habt, bindet ihr vorsichtig das Band herum und knotet es fest.

Als letztes verteilt ihr die Smarties gleichmäßig auf dem Kuchen.

Fertig! Nun würde ich den Kuchen noch ein bisschen in den Kühlschrank stellen, damit die Smarties festkleben. 

Hier nochmal ein Bild wie der Kuchen von innen aussieht. 

Guten Appetit.☺

Xoxo Theresa ♥